Салат из помидоров со сладким перцем

 Салат из помидоров со сладким перцем

Приветствую Вас, читатель сайта «Домашний очаг»!

Tomato salad with sweet peppers

А сегодня предлагаю вам «Салат из помидоров со сладким перцем». И никого убеждать не надо, что проще достать свой приготовленный продукт из под пола, чем зимой покупать в супермаркетах значительно дороже и не всегда лучшего качества. Приступим же сразу…

Рецепт набора продуктов:

— Помидоры ……………………….. 5 кг.;

— Перец сладкий …………………. 1,2 кг.;

— Ст. уксус …………………………. 20 мг.;

— Гвоздика …………………………. 2 бутона;

— Черный и душистый перец …… по 4-6 горошин;

— Лавровый лист …………………. 1 шт.;

— Сахар ……………………………. 10 гр.;

— Соль ……………………………… 20 гр.;

— Вода ……………………………… 1 литр.

Технология приготовления:

Помидоры помыть и нарезать кружочками. Сладкий перец, помыть и нарезать тонкой соломкой.

Приготовление маринада:

1 литр воды довести до кипения, добавить уксус, лавровый лис, гвоздику, чёрный и душистый перец, сахар и соль, и прокипятить в течении 3-5 минут. Процедить ( по желанию), и снова прокипятить.

Перец и помидоры плотно уложить в подготовленные банки, залить Кипящим маринадом и закатать, простерилизованными металлическими крышками. Укрыть тепло и дать им остыть, а затем вынести на хранение в прохлвдное место.

Салат из помидор со сладким перцем — готов!

   С уважением и признательностью к Вам, мой читатель!
Комментируйте, обсуждайте, делитесь своими результатами.  Жду ваших отзывов!
А я всегда рада, Вас приветствовать снова и снова, на этом сайте!

Раиса Тувакова.
Салат из помидор со сладким перцем

(122)

Метки: ,